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アイラ島南部の蒸溜所でウーガダール湖からの水を仕込み水に使用し、フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽からつくられるシングルモルト。
25年熟成、カスクストレングスのボトリングです。
アイラモルトの中でも一際個性を放つこのシングルモルトはインディペンデントボトラーズからのリリースが極僅かで、特に長熟のシングルモルトはほんの一握りです。
このボトルは熟成年数が若い時に楽しめるフェノリックで強烈な煙臭とは対照的に、25年という成期間によってピートスモークがよく馴染み、長期熟成した時にしか堪能できない究極の味わいがお楽しみいただけます。
トロピカルフルーツと共に広がる穏やかなスモークの香り。そして口の中で膨らむ骨太のピートスモーク、トフィーやフルーツの味わいは絶品です。
ラベルには犬種がちょっと違いますが、蒸溜所のヒントであるマスコット犬が描かれています。
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